暑くなってくると、冷たい飲み物・スイーツがほしくなりますね。
「世界のKitchenから」シリーズでおなじみの「ソルティライチ」。この濃縮版「ソルティライチベース」があるのってご存知でしょうか？試しに買ってみたところ、アレンジが効いて使い勝手がとてもよかったので、ご紹介します！
「ソルティライチ」とは
ライチの爽やかな風味と香りが特徴的な飲料。塩の効果で甘さが引き立てられています。特に暑い季節、ペットボトルで売っているのを見かけると、つい手を伸ばしたくなってしまいます。おいしく塩分補給して熱中症対策もできる、優秀なドリンク！
みんなが大好きな「ソルティライチ」は、 タイの家庭で出会った「塩と果物」の おいしい組み合わせからインスピレーション！
タイの家庭で出会った“ローイゲーオ”は、旬の果物を塩につけて下ごしらえし、氷と自家製シロップで作る冷たいデザートです。 「塩には、果物のおいしさを引き出すチカラがある！」
そのおいしさに魅せられた私たちは、果物にライチを、塩は沖縄海塩を選び、爽やかな甘さのゴクゴクおいしいソルティライチを作りました。
「ソルティライチベース」の基本は5倍希釈
基本は、ソルティライチベース：水＝1：4の5倍希釈。この比率がもとの「ソルティライチ」に近い味になります。もちろん、このまま希釈して飲んでも間違いのない美味しさなのですが、牛乳で割るなど、さまざまなアレンジが効くのがソルティライチベースの魅力。アレンジする場合は、ソルティライチベースの割合を高くした方がはっきりとした味が楽しめます。
オススメのアレンジレシピ
簡単でオススメのレシピ（？）を3つご紹介します！
1）ソルティライチソルベ
＜材料＞
ソルティライチベース 100ml
牛乳 300ml
（お好みで）フルーツジャム 適量
＜レシピ＞
①ソルティライチベース100mlと牛乳300mlを混ぜ合わせる
②密閉容器に入れ、冷凍庫で1時間凍らせる
③固まってきたら、スプーンで1度かきまぜ、再度冷凍庫に入れる
④1時間後、器に盛りつけて完成。お好みでフルーツジャムを添えても◎
（写真はカシスのジャムを添えてあります）
2）ソルティライチ味 炭酸ゼリー
＜材料＞
ソルティライチベース 100ml
炭酸水（できれば強炭酸） 150ml
ゼラチン 5g
熱湯 50ml
＜レシピ＞
①ソルティライチベース50～100mlと炭酸水150mlを混ぜ合わせる
②ゼラチン5gをお湯50mlで溶かす
③ ①と②を混ぜ合わせ、容器に入れて冷蔵庫で冷やす
（冷やすと写真のように気泡が出てきます）
3）アイスの実×ソルティライチ
＜材料＞
ソルティライチベース 50ml
炭酸水 200ml
アイスの実 適量
＜レシピ＞
なし。材料すべてをグラスに合わせるだけ！
公式ホームページでは、ドレッシングやディップなどのお食事系からミルクプリン、パウンドケーキなどのスイーツ、ドリンクと多岐にわたったアレンジレシピを紹介しています。
みなさんも、よかったら試してみてください！簡単なので、小さなお子さんでもチャレンジできますよ♪
▼まとめ買い用はこちら
